J’ai créé cette infusion la veille de mon mariage considérant cet engagement comme un voyage « au long cours » à deux pour partager des rêves quoiqu’il arrive. Relaxante et apaisante, elle permet une navigation paisible dans les rêves infinis de la nuit. Mêlant Tulsi, pavot de Californie, mélisse, sarrasin et sauge, ce mélange de feuilles, fleurs et graines, cette infusion affirme douceur et subtilité des saveurs. Le tulsi, est une plante originaire d'Inde qui appartient à la famille du basil…

Dès aujourd’hui et jusqu’à la fin du mois de novembre, Olivier Roellinger participe à l’opération #CookForSyria à travers les épiceries de Cancale, Paris et Saint Malo. Pour chaque pot de zaatar acheté dans ces 3 boutiques, 2€ seront reversés à l’UNICEF pour soutenir les programmes en faveur des enfants victimes du conflit syrien.

Soutenez l’opération et partagez vos recettes au zaatar sur les réseaux sociaux avec #CookForSyria

Used for centuries in Japan, the gomasio is a condiment present on all the tables that we love. Renowned for its health benefits, this blend of salt and sesame brings a typical Japanese and even maritime flavor to all foods. We wanted to create with Hugo our gomasio, of Celtic inspiration of course, which mixes buckwheat of Brittany, nigelle, coriander of India and some grains of fleur de sel of Guérande. It accompanies delicately all our French cuisine and quickly becomes ... addictive! Déc…