Notre Garam Masala réalisé avec la collaboration de Beena Paradin Migotto se révèle incroyable avec les aubergines. La preuve dans cette recette de Mathilde !Découvrez la recette dans « Le Garam Masala, dix façons de le préparer » Éditions de l’Épure, co-écrit par Beena Beena Paradin Migotto et Mathilde Roellinger.Crédit photos: Klervia Buan …

Sylvie, notre productrice d’ail noir est à la boutique de Saint-Malo cet après-midi.Au programme, discussions, échanges et dégustation !Voici la recette du moment de Sylvie :Tarte fine au pesto, tomates, parmesan et ail noir- 1 rouleau de pâte feuilletée ou on la fait soi-même- 4 belles tomates anciennes : par exemple 1 cœur de bœuf, 1 tomate jaune et 1 verte pour la couleur- 2 à 3 gousses d’ail noir en fonction de la grosseur- 4 grandes cuillères de pesto- quelques copeaux de parmesan- quelques…

La famille Roellinger et son équipage sont heureux de vous annoncer l’ouverture du nouveau restaurant des Maisons de Bricourt, jeudi 23 juin au soir.Au bord de la plage de Port-Mer à Cancale, Marine et Hugo Roellinger ont imaginé un endroit joyeux et convivial.A côté de la cuisine d’auteur qu’il réalise dans son restaurant étoilé Le Coquillage, Hugo Roellinger avait à cœur de proposer dans un bistrot marin, une cuisine simple et traditionnelle des bords de mer. Port Mer, la plage des Cancal…