Un grand bravo à Epices Roellinger Saint-Malo pour ses magnifiques décorations et à sa douce atmosphère, aux parfums et lumières de Noël !!!   Horaires pendant les fêtes de fin d’année : Ouverture tous les jours de 10h à 19h - Epices Roellinger Saint-Malo jusqu’au 4 janvier 2020 inclus, - Epices Roellinger Paris jusqu’au 31 décembre 2019 inclus (le 24 décembre entre 10h…

  A partir de ce coffret, vous pouvez préparer un menu de fêtes :   St-Jacques en marinade des Vertus   Volaille de fête rôtie au goût du vent   Poires Luna de Noël   Recettes imaginées par Emmanuel Tessier de la Cuisine Corsaire École.…

Le Pain   Depuis plus de 20 ans, nous confectionnons notre pain dans le fournil du Château Richeux avec le même levain. Le fournil à bois, chauffé avec du bois non traité, a été restauré grâce à l’expertise de la boulangerie Poilâne.     Quant au levain, il s’agit d’un levain naturel, sans levure chimique, composé de farine, d’eau et d’un peu de sel. Le l…