Après une formidable saison, nos maisons ferment leurs portes pour un repos bien mérité !​Nous remercions chaleureusement nos merveilleux clients d’avoir été si nombreux à venir nous voir cette année.  Porté par votre enthousiasme et votre gentillesse, ce fût un grand bonheur  de vous accueillir dans nos maisons et au Coquillage, et de partager avec vous notre amour pour notre petit coin de paradis.Nous aurons l’immense plaisir de vous retrouver dès le jeudi 17 mars. En attendant, vous…

Il y a tout juste 2 mois, l’équipe de tournage nous a suivi au Maroc lors de la récolte du safran dans les montagnes de Taliouine.Dans quelques semaines nous allons recevoir, le safran bio de cette coopérative. Après un temps d’affinage, il sera sur les étagères de nos boutiques.C’est magique de voir aboutir ces histoires humaines autour des épices, cela fait 3 ans que nous travaillons dessus ! A voir en replay sur France 5, documentaire réalisé par la journaliste Vanessa Dubreuil.…

Hier soir, lors de la cérémonie de remise des prix du Gault&Millau, Hugo Roellinger a été désigné  « Cuisinier de l’année » 2022 par le célèbre guide jaune!Hugo, l’ensemble de son équipage ainsi que sa famille sont heureux et touchés de cette magnifique distinction. « Je suis honoré de cette distinction, distinction qui honore avant tout l’engagement de l’ensemble de l’équipage des Maisons de Bricourt. La cuisine est une œuvre collective, elle est belle et joyeuse par l’énergie du group…