Délices de fêtes chez Grain de Vanille...
... et le mot est faible! Yannick et son équipe n'ont pas ménagé leurs imaginaires pour concocter cette carte de fête!
Outre les bûches déjà plébiscitées les années précédentes, deux nouvelles bûches vont combler tous les inconditionnels: «Chocolat 3 continents» qui mêle chocolat du Vietnam, de Madagascar et du Venezuela et «Vent de Bretagne», un Pain de Gènes au blé noir magnifié d'un confit de mûre, une crème de riz au lait et mousse au chocolat blond, des perles et sablé aux pépites de caramel beurre salé...
Autres merveilles, «Le Saint-Sylvestre», un biscuit et crumble noisette, garni d’une mousse au chocolat de Papouasie et compotée de mandarine au yuzu, ou «Le Passion Ananas», un ananas aux fruits de la passion, biscuit citron et crème fouettée à la vanille... Sans oublier le millefeuille à la vanille et son extraordinaire feuilletage qui craque sous la dent avec finesse et cache une crème à la vanille onctueuse et raffinée... que Yannick était en train de préparer quand je suis passé. Entrez dans la boutique, les parfums de vanille, de chocolat, de yuzu vous transporteront au delà des océans.
Découvrez sa carte et commandez ces bonheurs sucrés à partager avec ceux que l'on aime!
Outre les bûches déjà plébiscitées les années précédentes, deux nouvelles bûches vont combler tous les inconditionnels: «Chocolat 3 continents» qui mêle chocolat du Vietnam, de Madagascar et du Venezuela et «Vent de Bretagne», un Pain de Gènes au blé noir magnifié d'un confit de mûre, une crème de riz au lait et mousse au chocolat blond, des perles et sablé aux pépites de caramel beurre salé...
Autres merveilles, «Le Saint-Sylvestre», un biscuit et crumble noisette, garni d’une mousse au chocolat de Papouasie et compotée de mandarine au yuzu, ou «Le Passion Ananas», un ananas aux fruits de la passion, biscuit citron et crème fouettée à la vanille... Sans oublier le millefeuille à la vanille et son extraordinaire feuilletage qui craque sous la dent avec finesse et cache une crème à la vanille onctueuse et raffinée... que Yannick était en train de préparer quand je suis passé. Entrez dans la boutique, les parfums de vanille, de chocolat, de yuzu vous transporteront au delà des océans.
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