Autre rythme
Bonjour à toutes et à tous,
De retour après une semaine d'absence ... le temps de réaliser, de dire au revoir à l’équipage, de se ré-organiser…
Même si pour l’instant, la maison ne vit plus au rythme des services, ni au rythme des arrivées et des départs de nos chers clients, la maison vit toujours, au temps ralenti … Celui qui nous laisse apercevoir les premiers rayons de soleil du printemps qui réchauffe le champ du vent et les premiers bourgeons, celui qui nous laisse entendre le chant des oiseaux qui certainement nous content des jours meilleurs.
Alors, on cultive ce temps – hors du temps – pour prendre soin de la terre. Après le travail de restauration des sols entamé à l’autonome, on a commencé la construction des planches de culture en sol vivant qui accueilleront très vite nos plantations printanières. On vous expliquera tout dans les posts facebook à venir.
Notre équipage est confiné mais reste actif et le groupe whats’app des maisons fourmillent de recettes faciles et épicées alors on s’est dit qu’on les partagera avec vous !
Si vous souhaitez nous soutenir et nous aider à passer ce cap et que vous aviez un séjour prévu dans les semaines à venir, n’hésitez pas à le reporter plutôt que de l’annuler, on vous en serait vraiment reconnaissant.
N'oubliez pas que l’on expédie toujours vos commandes d’épices passées sur notre site depuis l’entrepôt de Cancale.
On profite de ce (trop?) long post pour remercier infiniment les soignants qui sont sur le front et qui se battent chaque jour sans relâche pour gagner ce combat.
On vous espère tous en bonne santé et on vous envoie toutes nos ondes positives et iodées.
Mathilde et Marine