11 et 12 Mars, 25 et 26 Mars, Emmanuel Tessier donne ses leçons de cuisine à Paris
Retrouvez Emmanuel au cœur de la boutique Epices Roellinger à Paris pour découvrir et réaliser des recettes inédites, faciles, rapides et originales pour transformer la cuisine du quotidien grâce à l'énergie des épices!
Vous apprendrez l’art d’accommoder simplement viandes ou poissons et découvrirez tous les secrets de recettes mythiques revues pour s’adapter à nos méthodes néophytes comme à nos approvisionnements urbains !
Trois thèmes cette session, la réalisation du Saint-Pierre retour des Indes, plat signature du Relais Gourmand*** d’Olivier Roellinger, 5 sauces pour sublimer et parfumer poissons et produits de la mer, 5 sauces pour marier épices, viandes et volailles…
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